今日精选
阿如要学会一碗水端平,别人能给你做饭,那我应该也可以给你送饭呀,偶尔也要让我可以炫耀一下才行。
1.月芷香
被强烈安利了好多次的韩国料理,开在闹中取静的街区,但依旧引发排队。主打是高性价比和韩式铁板鸡,由韩国老板娘亲自主理,相当正宗。
来自韩国的春川芝士铁板鸡,非常有特色,合着紫苏叶、鱼子酱、沙拉酱、萝卜片一起吃铁板炒鸡,味道层次感很丰富,但苏子叶的味道会有点呛,要注意。也可以根据自己的喜好加入其他的菜,自主搭配,更好玩。
而每一家韩国菜都会必备的炸鸡,这边更是一次安排了三种口味,炸鸡三剑客,两款是偏甜口的,一款是孜然的味道,香脆可口。
最为人津津乐道的,还有它家的披萨,但严格来说也不算披萨,更像是薄饼,薄薄脆脆,有很浓的奶香味。
2.张仨甜品
又是一家开了过十年的老店,菜单全手写,语文不好的都不太能点单。糖水的款式很多很特别,而且大部分是组合型糖水,而且不同于一般的糖水店,都建议你喝热的。张仨家的甜品更多以冰冻款出名,适合天时暑热享用。
海底椰芦荟芒果木瓜椰汁双层撞奶,就凭这个长过烧仙草五倍的名字,可以知道它的复杂程度比烧仙草还要夸张。作为组合糖水,也是最多人推荐的,奶味足,西米芒果海底椰口感又相当丰富,入口香甜顺滑。
现磨的腰果糊比起一般的杏仁芝麻糊都要更香,腰果煮成糊的味道很有特色,味道浓郁又不会太腻,像鸡蛋羹一样,在口腔绵延。
芦荟川贝杏仁露,新鲜现煮十分香滑。芦荟清甜,浓浓的杏仁和川贝一起吃,出奇没有很苦的感觉。
店家还有一样特色甜品——冰雪莲,很多人都是第一次听的甜品,啫喱状,口感软糯特别,可以降燥,加入其它的糖水当中都能完全搭配,相当融洽。
3.肥豚肉骨茶(北京路店)
任何时段都大排长龙的小店,虽然开了这么多年,但能不能吃得了真的全凭耐心。从东南亚口味来看,菜色早已经过改良,更符合本地人的口味。
招牌菜例如马来西亚皇帝面包鸡,新加坡白胡椒肉骨茶这些都耳熟能详,被众多kol推荐过,我这边就不再补刀了,而且我现在过去它们家也很少再点这两个招牌菜。
作为新加坡经典小炒菜式麦片虾,通过加入和咸蛋黄混在一起的燕麦片和海虾急火翻炒,模拟出了避风塘的咸甜香脆,同时又多了一份咸蛋黄的鲜。
同样作为虾的菜,而马来奶油虾走了不一样的路线,虾的鲜味被充分保留,奶油汁厚实浓滑,下饭一流。
但我最喜欢的,每次都会必点,还是这份香芒糯米饭。淋上了椰浆的芒果的更加香甜,风味突出,配上略带咸味的三色糯米饭,反而将甜味带出了一个新高度,但清爽不腻,一个人吃一份都没有问题。
浪漫会至死不渝,我比你想象之中要更加深情。我就是喜欢天天都能看到阿如,不可以吗?
养肥你我是认真的!
.03.23
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