端午节起源于中国，是古代百越地区(即今江苏南部沿着东南沿海的上海、浙江、福建、广东、海南、广西及越南北部一带)崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，该地区在端午日有以龙舟竞渡形式举行部族图腾祭祀的习俗。战国时期的楚国(今湖北)诗人屈原在该日抱石跳汨罗江自尽，统治者为树立忠君爱国标签将端午作为纪念屈原的节日。
端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。
每逢端午节(农历五月初五)，家里总要在大门上插上艾草和菖蒲以辟邪。事实上，在我国众多传统节日里，要数端午节与植物的关系最为紧密，渊源最深。除了我们熟知的艾叶和菖蒲，还有一些植物与端午节有关，它们也都很特别。
这一天，从早到晚离不开植物：人们用芦苇、箬竹叶包粽子，用芳香植物叶泡水沐浴，在门楣悬艾叶挂菖蒲驱邪，用植物蘸雄黄酒洒庭院，还有在墙角悄然绽放的蜀葵……?相比今人，古人对自然万物中的草木有着深深的敬畏与崇拜，日常生活，草木为伴，人们相信草木具有祀神悦神、驱邪祛毒、治病健身的神奇力量。下面，就让我们一起来看看端午节中的那些植物吧～?
艾叶避邪保平安农历五月初五，俗称“端午节”。端是“开端”“初”的意思。初五可以称为端五。从史籍上看，“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍。”?
在我国古代，农历五月又被称为毒月、恶月，从气候上来看，此时渐入热夏，湿热弥漫，百病易生，是灾疫流行之时，所以，在端午节前后，辟邪避疫成了头等大事，于是有着“特异功能”的植物大拿——艾叶出场了。?
古人时兴在门上插菖蒲、艾叶，谓之“蒲剑”“艾虎”，以驱邪避灾，后来又添加上榴花、蒜头和龙船花，合称为“天中五瑞”。?
民谚说：“清明插柳，端午插艾。”在端午节，人们把插艾叶和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭院，以菖蒲、艾条插于门楣，悬于堂中。
那么，艾草是种什么植物呢??
艾草属于菊科艾蒿属一种多年生草本植物，可散发出强烈的香气。艾草的茎可以长到1米。地下有根状茎，横走。茎上密被灰白色的柔毛。艾草的叶为厚纸质，互生，上面被白色短柔毛，并密生灰绿色腺点，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛。茎下部叶在开花时已枯萎;茎中部叶长达9厘米，宽达7厘米，一回或二回羽状深裂或全裂，裂片不再裂;上部叶较小，三裂或不裂，无叶柄。
艾草的实用性很强，清明节时可以用嫩艾做青团，孕妇可以用艾草泡水洗澡。民间有谚语：家有三千艾，郎中不用来。在电视剧《甄嬛传》里，也有后宫妃嫔熏艾保胎的剧情，这也是有医理可循的。也因为其药性，走入民俗中的艾草被赋予了神异的功用，民间有了插艾以辟邪的习俗。
菖蒲驱恶迎喜庆与艾草一样，菖蒲也是一种端午节令的重要代表植物。端午节，有家家户户门上插菖蒲、艾叶之俗，可以辟邪驱痛。?
不要小看了菖蒲，它在植物界可是红了多年，从古至今深受文人雅士的喜爱。菖蒲与兰花、菊花、水仙并称为“花草四雅”。古人认为菖蒲耐苦寒，安淡泊。不假日色，不资寸土，清逸俊秀，挺拔如碧，具山林之气，无富贵之态。
菖蒲长什么样呢?
菖蒲，天南星科菖蒲属多年生草本植物。根状茎粗壮。叶基生，宽长似剑，中脉明显突出，基部叶鞘套折，有膜质边缘。生于沼泽地、溪流或水田边。全株散发浓烈气味，根茎可制香料。原产我国及日本，南北两半球的温带、亚热带都有分布，我国南北各地均可见。菖蒲有水菖蒲和石菖蒲之分。一般来说，插悬于门户的为水菖蒲，栽于盆中的多为石菖蒲。?
古人为什么要在端午节期间喝菖蒲酒呢?
农历五月，多阴雨天，衣物容易霉烂，稻田亦易遭虫害。古人认为五月诸事不吉，故称为“凶月”，采取不嫁娶、不建房、不砌灶、不搬家、不造船等回避的办法。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》云：“五月，俗称恶月，多禁忌。”大约在明清时，饮菖蒲酒以禳毒气的风俗，大为流行。
端午看花有蜀葵虽然人们一直将艾草和菖蒲作为端午节的代表植物，但其实端午节也有自己的花——蜀葵。因为它在端午节前后开始开花，所以蜀葵也被称为“端午花”。
蜀葵为锦葵科蜀葵属多年生草本植物，原产我国及亚洲其他地区，因在我国四川最早发现，故名蜀葵。蜀蜀葵可以说浑身都是宝，它的根、茎、花、叶、种子都是药材，有清热解毒之效。蜀葵的花能提取花青素，还可以作为食品的着色剂。?
石榴花
石榴花也是这个季节的花卉。在我国北方，端午节这天，老人都要给子女的头上插上一朵石榴花，以祈求子女平安、富贵。
龙船花
在我国南方，端午节时还能看到盛开的龙船花。龙船花为茜草科龙船花属常绿灌木，株高可达2米。花红色或黄红色，园艺品种有白、黄、橙等色;花期长，全年都可开花，以夏、秋季较盛。其植株低矮，花叶秀美。?
龙船花产于我国台湾、福建、广东等地。端午节期间赛龙船时，人们习惯将此花插在船上，故而得名。?
泡汤浴兰佩香囊端午节除了吃粽子、赛龙舟等活动外，还有一个泡汤沐浴和佩戴香囊的传统习俗。端午节别名沐兰节，人们这天要采摘各种香料植物的叶子泡水沐浴，用以治病除秽驱邪。此汤称为“沐兰汤”。?之所以这样做，是因为端午时值仲夏，是皮肤病多发季节，古人以兰草汤沐浴去污为俗。
除此之外，人们还习惯佩戴香囊。香囊中装有白玉兰、凤仙、白芷、苍术、石菖蒲、广藿香、丁香、金银花、荆芥、玄参、木香等20多种植物药材，气味怡人，药香清新，佩在身上，有化解湿气、除秽气、提神醒脑、驱除蚊虫以及提高人体免疫力等功效。
盘中共解青菰粽小编也是吃了多年的粽子，但才知道粽叶竟然有这么多种，只要是大小合适的无毒植物叶片，几乎都能被人们用来包出美味养眼的粽子！
芦苇叶
芦苇在我国大部分地区都十分常见。大大小小的湖沼与河滩，就是芦苇世代生生不息的家园。建议采摘宽大的苇叶，稍加修剪，浸泡一夜后煮上片刻，便能用来包粽子了。
箬竹叶
矮小的箬竹有着硕大的叶片，因而成为江南一带最为常用的粽叶，尽管箬(ruò)竹比大部分种类的竹子低矮，但它们硕大的叶片却有着广泛的用途。箬(ruò)竹叶不像芦苇叶那般修长，通常却要更宽一些，用来包制江南一带流行的三角和四角粽子那不是一般的合适呀！
柊叶
柊叶也就是竹芋的叶子，原产于美洲的热带地区，不过如今早已在世界各地的温暖地区安家落户。虽说在它这个竹芋大家族中，有的根茎可以食用，有的叶片可以观赏，但这种柊(zhōng)叶，几乎完全为了粽子而生。?
包粽子需准备的材料一般包粽子会用到糯米、粽叶、粽子绳，以及各种口味的粽子陷，像红豆、花生、咸蛋黄、腊肉等。而小编最喜欢吃的就是什么馅料都不放的白粽子，因为既好吃，又容易包，还不容易坏。?
怎样包的粽子才好吃?1.将粽叶和粽绳洗净后，放在锅里沸水煮十分钟，差不多到粽叶变软和而且可以去毛的时候，就可以使用了。?
2.将糯米挑选稻谷或坏的米后浸泡半小时发胀，以免包好的粽子煮熟后膨胀粽叶都散开了。?
3.煮好的粽叶折成斗状，将泡好的糯米放在卷好的粽叶里，也可以放入喜欢的馅，然后用粽绳捆起来。?
4.将包好的粽子轻放入锅里加满凉水煮40分钟，煮熟就可以享用美味了~
好啦，今天就说到这儿了，
花友们，
今天你有吃到“端午粽”吗？
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本文编辑：佚名
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